Beneficiile sucurilor proaspăt stoarse, sau așa cum sunt acum la modă să le numim proaspete, sunt cunoscute de toată lumea încă de la o vârstă fragedă, dar dificultăți în prepararea acestor poțiuni minunate și chiar magice pentru corpul uman pot apărea pentru oricine, din anumite motive, nu este un proprietar fericit al unui storcator.
Există însă o cale de ieșire, și nici măcar una, așa că excursia la magazinul de electrocasnice și risipa de fonduri pot fi amânate pentru mai târziu.
Pentru a pregăti proaspăt, puteți folosi instrumente auxiliare, cum ar fi:
1. Răzătoare – cu cât este mai mică, cu atât mai bine.
2. Blender.
3. O mașină de tocat carne veche și testată în timp.
4. Pentru produsele mai moi, va funcționa bine o sită sau tifon.
Cel mai obișnuit mod de a prepara suc proaspăt stors fără storcator este să folosești o mașină de tocat carne, deoarece fiecare gospodină care se respectă are întotdeauna la îndemână această unitate minunată în bucătărie.
Interesant este că această metodă de preparare a sucului proaspăt este universală, adică legumele de diferite durități și densități pot fi încărcate într-o mașină de tocat carne. De asemenea, un avantaj neprețuit al mașinii de tocat carne este o cantitate semnificativă de produs produs.
Pentru a vă mulțumi pe voi și pe cei dragi cu o băutură proaspătă, va trebui să treceți printr-o serie de manipulări ușoare:
- Pre-tratați produsele – spălați, curățați, dacă este necesar.
- Tăiați în bucăți mici, îngrijite, de așa dimensiune încât să treacă în gâtul mașinii de tocat carne.
- Încărcați produsul în mașina de tocat carne și așteptați până când îl procesează.
- Înveliți masa rezultată în tifon steril pregătit în prealabil, pliat de mai multe ori.
- Stoarceți cu grijă sucul rezultat.
Interesant! Prajitura ramasa poate fi folosita la discretia dumneavoastra, de exemplu, adaugati-l in sos sau nuantati aluatul cu el.
Atenţie! Pentru a vă facilita munca și a simplifica procesul, precum și pentru a vă economisi timp prețios, puteți folosi un filtru special din material dens, care este pus pe duza mașinii de tocat carne, din care iese produsul măcinat.
Astfel, lichidul este filtrat și intră imediat în recipientul substituit în forma sa pură, dar această procedură poate fi efectuată numai atunci când produsul are deja o formă lichidă, adică a trecut anterior procesul de răsucire.
Sucul rezultat poate fi încălzit după gust, poate fi rulat și pentru iarnă, totuși, pentru aceasta este necesar să sterilizați borcanele și să fierbeți sucul de mai multe ori. In plus, din tort se poate face dulceata delicioasa!
Procesul de preparare a sucului proaspăt stors cu ajutorul unei unități la fel de utile și necesare în bucătărie – un blender este identic cu procesul de preparare a sucului cu o mașină de tocat carne. Legumele pregătite în prealabil sunt aruncate în desișul blenderului, după care desișul este închis și procesul de măcinare este activat.
Singura avertizare este că bucățile preparate din produs trebuie să aibă dimensiuni mici, astfel încât blenderul să le proceseze mai repede și mai bine. Substanța moale rezultată trece și prin etapa de stoarcere prin tifon. Se recomandă utilizarea unui blender pentru a obține sucuri proaspete precum:
- Sfeclă.
- Morcov.
- Dovleacul etc.
Principiul folosirii unei răzătoare este cunoscut de toată lumea – produsul este frecat pe o răzătoare fină mult timp și persistent, după care masa rezultată este trecută printr-o sită și tifon.
Procesul de preparare a sucului pe un astfel de auxiliar este foarte dificil, iar dezavantajul utilizării acestuia este incapacitatea de a face suc din legume tari, precum dovleacul.
Fotografie: pixabay
