Covrigi – vă veți linge degetele.
Fiecare gospodină ar trebui să poată găti un astfel de fel de mâncare care să-i surprindă nu numai pe toți cei din jurul ei, ci și pe ea însăși în primul rând.
Pentru a face covrigi de casă veți avea nevoie de:
- 250 ml apă caldă fiartă;
- 5 gr. (1 lingurita) drojdie uscata;
- 40 gr. (2 linguri) zahar;
- 40 ml. (2 linguri) ulei de floarea soarelui;
- 400 gr. făină;
- 1 ou;
- zahăr pudră.
Metoda de gatire:
- Se toarnă apă caldă fiartă într-un vas adânc. Adăugați drojdia și zahărul în apă. Amesteca bine.
- După ce masa este bine amestecată, adăugați ulei de floarea soarelui.
- Se toarnă făina cernută în apă. Se amestecă bine cu o lingură sau un tel. După ce nu mai sunt bulgări de făină în aluat, acesta va fi moale și lipicios de mâini.
- Lăsați aluatul să stea aproximativ 30 de minute într-un loc cald.
- După ce aluatul a stat timp de 30 de minute, este necesar să colectați 2 litri de apă într-o cratiță.
- Aduceți apa la fiert și adăugați puțină sare.
- În timp ce apa fierbe, rupeți o bucată mică de aluat. Faceți din el un cârnați mic și subțire. Rulați cârnații într-un inel.
- Pune inelul pe o placă sau o masă.
- Când apa fierbe, aruncați inele de aluat în ea. Este necesar să gătiți inelele cu așteptarea că vor crește. Prin urmare, nu aruncați multe deodată, ca să nu se lipească.
- Fierbeți rondelele de aluat timp de 30 de secunde.
- Scoatem cu o lingura cu fanta din apa si punem imediat pe o tava tapetata cu hartie de copt.
- Introduceți inelele de aluat la cuptor, preîncălzit la 200 de grade.
- După ce covrigile s-au copt timp de 10 minute, ungeți-le cu ou bătut.
- Trimite înapoi la cuptor pentru 5 minute. După 5 minute, scoateți-le din nou și stropiți cu zahăr pudră (mac, susan) dacă doriți.
- Coaceți covrigi până devin maro auriu.
După coacere, vor fi în continuare moi, dar după răcire vor deveni adevărate covrigi de casă.
Poftă bună!
Fotografie: Pixabay
