Nu se întâmplă des să găsești pește proaspăt de vânzare în magazine, deoarece este destul de dificil să îi oferi condiții decente de depozitare.
Din acest motiv se găsește cel mai des versiunea congelată.
Cu toate acestea, chiar și cu această abordare, puteți găti un fel de mâncare decent.
Principala dificultate este alegerea produsului de cea mai bună calitate.
Care sunt punctele importante la care trebuie să acordați atenție:
1. Cea mai bună opțiune ar fi peștele vândut deja ambalat. Faptul este că face sarcina cumpărătorului cât mai ușoară posibil. De regulă, produsul este congelat în cel mai blând mod, ceea ce vă permite să mențineți calitatea și proprietățile utile.
În plus, aceasta este o oportunitate excelentă de a afla în detaliu unde a fost prins peștele.
2. Merită să evitați acei pești care sunt vânduți cu defecte evidente. Nu cumpărați pește congelat într-o formă nenaturală, deoarece acesta este cel mai adesea un indiciu al recongelării.
După cum știți, acest lucru afectează negativ calitatea produsului.
3. Dar chiar și peștele ambalat te poate surprinde neplăcut. Dacă produsele se lipesc unele de altele, atunci produsul nu trebuie să fie cumpărat. Acesta este, de asemenea, un semn de reîngheț.
4. Gheața, desigur, ar trebui să fie. Dar într-o cantitate rezonabilă. Stratul său imens indică faptul că producătorul a introdus apa ca „ingredient suplimentar”.
