În tradiția culinară occidentală, le place și să se răsfețe cu clătite de casă la micul dejun: totuși, sunt mult mai magnifice decât „ale noastre”.
Cu toate acestea, clătitele au devenit foarte populare, deoarece sunt pufoase și incredibil de delicioase.
Puteți încerca să gătiți clătite americane în varianta clasică.
Veți avea nevoie de următoarele produse:
– 10 linguri de faina premium;
– 200 ml lapte;
– 2 oua de gaina;
– o lingurita de praf de copt;
– 2 linguri de zahar;
– vanilie dupa gust.
Cum să gătească:
într-un recipient potrivit, adăugați ouăle, laptele, zahărul și vanilina, amestecați și bateți cu telul. Ar trebui să obțineți o masă bună omogenă.
Apoi se adaugă făina în masă împreună cu praful de copt și se amestecă bine din nou.
Atenție: masa trebuie să fie foarte groasă ca textură.
Apoi trebuie să luați o tigaie specială. Funcționează cel mai bine cu un strat antiaderent, unde ne putem descurca cu ușurință fără utilizarea uleiului vegetal.
Mai întâi, tigaia trebuie încălzită, apoi schimbați focul la mediu, turnați aluatul și acoperiți cu un capac.
Durează doar un minut să se prăjească.
Clătitele sunt pliate în același mod ca și clătitele „noastre” – mazăre.
Pot fi servite cu orice topping, dulcețuri, conserve, siropuri și alte umpluturi. De exemplu, fructele de pădure, nucile, fructele și mierea sunt ideale.
Fotografie: Pixabay
