Cheesecake ușor cu lămâie: rapid și delicios

Cheesecake foarte rapid și gustos, care constă din două straturi: baza și umplutura de caș.

Pentru bază avem nevoie de:

• 150 de grame de fulgi de ovăz (pre-măcinat în pulbere)
• 2 oua
• 100 ml apă
• 5 gr vanilină

Pentru partea de caș:

• 500 gr brânză de vaci
• 2 linguri. l gelatină și 100 ml apă
• Apă „cu ochi”
• 1 lămâie
• Îndulcitor la alegere

Gătit:

1. Amestecați fulgii de ovăz, ouăle, apa și vanilina până se obține un aluat.
2. Ungeți vasul de copt cu ulei.
3. Aluatul rezultat se pune într-o formă și se nivelează. Coacem la cuptor la 180 de grade timp de 10-15 minute.
4. După ce observi că baza este gata, trebuie să o răcești puțin. Se lasă la frigider până se prepară umplutura de caș.
5. In timp ce baza noastra se coace, inmuiam gelatina in apa pana cand gelatina se umfla. Incalzim gelatina umflata in apa pana se dizolva boabele, in nici un caz nu fierbe!
6. Clătiți bine lămâia și dați-o pe răzătoare fină pentru a obține coaja.
7. Amesteca branza de vaci cu indulcitor, coaja si zeama de lamaie. Și adăugați încet apă, amestecați cu un blender. Ar trebui să obțineți o masă cremoasă, așa că adăugați apă cu grijă.
8. Adăugați gelatină topită în masa de caș și lucrați din nou cu un blender.
9. Crema rezultată se toarnă încet pe bază și se netezește cu o lingură.
10. Decoreaza cu fructe, fructe de padure dupa gustul tau sau lasa fara decor. Vasul finit trebuie pus la frigider și lăsat să se întărească bine.

Poftă bună!

Fotografie: Pixabay