Efectul anumitor proteine asupra celulelor sistemului imunitar este cunoscut, dar noi cercetări relevă un aspect nou: efectul asupra celulelor care alcătuiesc unul dintre cele două straturi ale barierei pulmonare.
Alimente precum broccoli și kale nu au primit doar prefixul „super” din cauza conținutului lor ridicat de nutrienți. Un nou studiu publicat în jurnal Natură afirmă că aceste alimente și alte câteva alimente ar putea avea un potențial semnificativ în lupta împotriva infecțiilor pulmonare.
Ce fel de dietă poate ajuta la prevenirea problemelor pulmonare
Oameni de știință din Londra Institutul Francis Crick a descoperit că anumiți compuși din legumele verzi din familia cruciferelor acționează ca o inducție pentru o proteină al cărei rol este de a proteja unele organe importante precum intestinele și plămânii.
Potrivit acestora, atunci când consumăm aceste varză, conopidă și alte legume cu frunze din familia cruciferelor, „instrucțiunile” sunt trimise unei proteine numite aril (receptor de hidrocarburi /AHR), care se află în vasele de sânge ale plămânilor noștri. Acest proces asigură un mediu sănătos în acea regiune și o valoare bună a pH-ului. Astfel, plămânii devin un fel de zonă sigură, ca un scut important între interiorul corpului nostru și lumea exterioară.
Sistemul imunitar, alimentele și plămânii
– Când vorbim despre sistemul imunitar, vorbim de fapt despre barierele care marchează granița dintre interiorul corpului, zonele unor organe importante precum intestinele și plămânii și lumea exterioară. Datorită funcției sale importante, plămânii trebuie protejați. Dar trebuie asigurată și permeabilitatea lor necesară. În termeni profani, ar trebui să funcționeze ca o frânghie. Să fie ferm când este strâns și stabil când este slăbit – descrie a spus dr. Andreas Wack, liderul principal al grupului la Laboratorul de imunoreglare Francis Crick.
Cum proteinele din unele alimente pot proteja plămânii
Efectul proteinei AHR asupra celulelor imune este cunoscut. Acest studiu dezvăluie însă un nou aspect: efectul asupra celulelor care alcătuiesc unul dintre cele două straturi ale barierei pulmonare.
Cercetătorii au testat acest proces pe șoareci infectați cu virusul gripal. S-a descoperit că cei care urmau o dietă bogată în legume crucifere au avut mai puține leziuni pulmonare.
Proteina AHR a ajutat la prevenirea creșterii permeabilității barierei pulmonare, ceea ce duce la un echilibru mai bun al sângelui în spațiul pulmonar. Șoarecii cu activitate AHR îmbunătățită au fost, de asemenea, mai rezistenți în apărarea împotriva infecțiilor virale și bacteriene.
De ce este important acest studiu?
Importanța acestei cercetări constă în primul rând în concluziile care determină modul în care celulele care căptușesc plămânii protejează împotriva leziunilor după o infecție virală și că protecția împotriva bolilor infecțioase nu este singura rezervă a sistemului imunitar. Acest lucru a declarat dr. John Tregoning, specialist în boli infecțioase la Imperial College London. Studiul, a spus el, a arătat clar acest lucru compusul menționat mai sus obținut din broccoli și alte legume crucifere poate ajuta la protejarea plămânilor de leziuni virale.
– Constatările au un potențial semnificativ pentru medicii din unitățile de pneumologie și unitățile de terapie intensivă. Atunci când barierele pulmonare sunt deteriorate din cauza rănilor sau inflamației, lichidul sau secrețiile care pătrund în căile respiratorii pot determina pacienții să necesite suport de ventilație mecanică – a spus dr. Joseph Khabbaza, medic specialist pneumolog de la unitatea de terapie intensivă din Clinica Cleveland.
Expertul a mai amintit că persoanele care nu mănâncă suficientă hrană de calitate suferă mai greu de boli inflamatorii, ceea ce s-a demonstrat în cazul pandemiei covid 19.
