Pentru ca alimentele să aducă beneficii maxime pentru sănătate, trebuie să poți găti nu numai gustos, ci și cu păstrarea nutrienților.
Prin urmare, merită să știți ce secrete vor ajuta la obținerea acestui rezultat.
Luați notă de următoarele secrete:
1. Trebuie amintit că condimentele ajută nu numai la schimbarea semnificativă a gustului preparatului finit, ci și la creșterea semnificativă a utilității acestuia.
Condiția principală este ca condimentele să fie de înaltă calitate.
2. Un ingredient excelent pentru supe, salate, sosuri și multe feluri secundare este verdețurile. Același mărar și pătrunjel „standard” au o listă impresionantă de vitamine, așa că nu uitați să le adăugați la ingrediente.
3. Toată lumea știe că toate tipurile de leguminoase trebuie mai întâi spălate și apoi trimise într-un recipient cu apă pentru o anumită perioadă de timp (în funcție de tipul specific).
Cu toate acestea, adevărul este că acest lichid conține o cantitate considerabilă de nutrienți care nu ar trebui pur și simplu scurs.
Această apă poate fi folosită pentru gătit.
4. Din ce in ce mai multe gospodine refuza sa foloseasca sosurile pentru salata achizitionate, care este pasul potrivit spre sanatate. Ca sos, puteți folosi orice ulei vegetal care vă place.
Dar merită să ne amintim că nerafinat se poate lăuda cu o cantitate mare de nutrienți în compoziție.
5. Mulți sunt obișnuiți să gătească excesiv pentru a-și economisi timpul. Dar trebuie să înțelegeți că din încălzirea alimentelor își pierde din nou și din nou aproape toate proprietățile sale benefice.
Prin urmare, cel mai bine este să gătiți odată.
6. Studiați cu atenție relația diferitelor legume cu tratamentul termic. Unele sunt neutre față de această metodă de gătit, dar unele legume își pierd toate proprietățile benefice.
7. Dacă vă place să vă răsfățați cu feluri de mâncare din cuptor, atunci ar trebui să cumpărați mai multă folie: acest truc de viață vă permite să „sigilați” vitaminele în interiorul produsului.
