Supa este unul dintre elementele esențiale ale unei alimentații sănătoase.
Cu toate acestea, nu toată lumea este entuziasmată de o porțiune din primul fel, care este complet în zadar.
Cu abordarea corectă, chiar și o simplă supă de pui poate deveni o descoperire rafinată.
Ce secrete vă vor ajuta să pregătiți felul de mâncare perfect:
1. În primul rând, merită să ne amintim că gustul final va depinde în mare măsură de calitatea produselor. Încercați să cumpărați produse proaspete de care puteți fi sigur.
2. Nu sărați vasul chiar la începutul sau chiar la mijlocul procesului de gătire. Cert este că prin această abordare va exista un risc prea mare de suprasare a supei.
Încercați să lăsați acest ingredient la sfârșit.
3. Dar nu trebuie să vă fie frică de experimente. Uneori merită să faci propriile „modificări ale autorului” chiar și în rețetele clasice. Uneori, cu ajutorul creativității culinare, îți poți găsi modul ideal de a găti.
4. Condimentele nu trebuie adăugate prea mult. Singurele excepții sunt supele speciale picante, în rețeta cărora inițial erau prescrise condimente specifice.
Cu toate acestea, în cele mai multe cazuri, setul tău de condimente ar trebui să fie minim – frunză de dafin, usturoi, piper negru.
5. Verdele sunt un adevărat decor pentru orice prim fel. Cu toate acestea, acest ingredient are și propriile sale subtilități. De exemplu, nu adăugați mărar și pătrunjel în timpul gătirii.
Cel mai bine este să stropiți supa gata preparată cu ierburi, apoi să acoperiți cu un capac și să o lăsați să fiarbă un anumit timp.
