Multe gospodine spală alimentele înainte de a găti automat: în acest fel vor să scape de microorganismele dăunătoare.
Cu toate acestea, spălarea sub apă în sine nu este întotdeauna modalitatea corectă de a neutraliza germenii.
Ce alimente nu trebuie spălate înainte de a le mânca:
1. Pui crud.
Microorganismele dăunătoare vor muri în timpul tratamentului termic. Dacă începeți să clătiți, atunci acest lucru va oferi bacteriilor acces nestingherit în întreaga bucătărie, unde apa a reușit să ajungă.
Așa apare adesea infecția cu salmonella. Rezultatul contactului cu acest microb este deosebit de periculos pentru copii: aceștia se pot otrăvi grav.
2. Pește și fructe de mare.
În acest caz, totul funcționează la aceeași regulă, așa că nu mai spălați peștele încă o dată. Orice microorganisme prezente vor muri dacă se folosesc temperaturi peste 70 de grade.
3 oua.
Cert este că producătorii de ouă au grijă inițial să protejeze produsul de microbi, așa că aplică protecție specială.
Dacă spălați un ou, veți deschide accesul la microorganisme dăunătoare.
Fotografie: Pixabay
