Câte ouă trebuie să adaugi în carnea tocată pentru cotlet, ca să iasă perfecte

Este dificil să găsești un fel de mâncare din carne mai popular decât cotleturile tradiționale.

Ei vin în ajutor în fiecare zi, decorând prânzurile și cinele.

Compoziția ingredientelor pentru cotlet este destul de simplă. Cu toate acestea, nu este întotdeauna ușor să găsiți raportul ideal de componente.

Câte ouă trebuie adăugate în carnea tocată?

Gospodinele cu experiență iau un ou de găină pe kilogram de carne. Dacă adăugați mai mult, atunci vasul finit poate prezenta o surpriză neplăcută sub formă de rigiditate.

carne tocată
Fotografie: Pixabay

Prin urmare, nu introduceți prea multe ouă.

Unii bucătari cred că cotleturile tari sunt obținute numai din cauza gălbenușului.

Prin urmare, ei separă proteina, o bat ușor și o introduc în carnea tocată.

De asemenea, nu uitați că cotleturile se pot destrăma dacă uitați să adăugați o pâine. Este pre-înmuiat în lapte sau apă plată.

Ceapa si untul dau suculenta.

Pentru a găti cotlet, ar trebui să alegeți mai multe tipuri de carne. Carnea de porc trebuie să fie cu untură pentru ca felul de mâncare să fie apetisant și suculent.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Știri și articole despre grădină și grădina de legume