Galustele sunt una dintre cele mai simple si delicioase feluri de mancare.
Atât găluștele de casă, cât și cele cumpărate sunt populare.
Mulți oameni știu că acest fel de mâncare are nevoie de sare pentru a îmbunătăți gustul.
Cum se administrează corect sarea?
Dacă pregătiți găluște cumpărate din magazin, atunci nu vă puteți lipsi de sare. În caz contrar, aluatul va ieși fad, ceea ce va afecta negativ gustul preparatului finit.
Cel mai bine este să sărați apa înainte de a trimite găluștele în tigaie.
Cantitatea de sare este direct legată de cantitatea de apă. Deci, pentru 1 litru de lichid se introduce 1 lingurita de sare.
Bucătarii cu experiență cred că introducerea sării chiar la sfârșitul gătitului nu are niciun sens. Sarea nu va înmuia aluatul, așa că nu vă va plăcea mâncarea.
De asemenea, se crede că sare ajută la împiedicarea găluștelor să se lipească.
Alături de acest ingredient, nu uitați să adăugați condimente. Cel mai bine, frunzele de dafin și boabele de piper se reflectă în gustul găluștelor.
Pelmeni trebuie servit cu smântână de înaltă calitate și ierburi aromatice.
