Cartofii prăjiți de casă gătiți la cuptor te vor face să uiți pentru totdeauna de fast-food. În loc de unt, în vas se folosește albușul de ou, ceea ce face cartofii mai fragezi și mai sănătoși.
Ingrediente:
- 5-7 cartofi;
- 2 albusuri;
- sare, boia de ardei, piper măcinat – după gust.
Gătit
Cartofii se curata de coaja, se clateste si se taie in batoane caracteristice cartofii prajiti (grosimea nu mai mare de 1 cm). Bateți albușurile spumă densă, adăugați sare și un set de condimente în masă, amestecați bine.
Transferați cartofii într-un castron adânc, turnați sosul rezultat. Pentru a vă asigura că fiecare „bar” este acoperit uniform cu masa de ouă, trebuie să amestecați cu atenție cartofii.
Preîncălziți cuptorul la 200-220 de grade. Tapetați o tavă de copt cu folie sau hârtie de copt, întindeți cartofii prăjiți și coaceți timp de 10 minute, apoi amestecați ușor și continuați să gătiți până când sunt moale și aurii.
Fotografie: din surse deschise
