Cum să faci cartofii să reziste mult timp fără să se micșoreze sau să încolțească? Trucul cu mere chiar funcționează?
Este cu adevărat posibil să contracarăm încolțirea cartofilor prin metode naturale și fără a te baza pe chimie? Acum suntem obișnuiți să găsim cartofi în supermarket tot anul dar poate că nu toată lumea știe că este o legumă, mai bine zis un tubercul, care ca toate celelalte urmează un ciclu sezonier.
De ce primii cartofi noi încep să apară pe rafturi pe la sfârșitul lunii mai. Cum este posibil, așadar, să rămână fără să germineze atâtea luni fără a folosi produse chimice? Sunt cei online care vorbesc despre trucul cu mere. Iată în ce constă.
Cum să exersezi trucul cu mere
Trucul mărului care sare pe site-urile italiene (și nu numai) constă în puneti niste mere in mijlocul unor cartofi pentru a le împiedica să încolţească. În acest fel, spuneexperți web” cartofii pot rezista foarte mult timp. Cum este posibil?
Explicația în sine nu este complet absurdă, în sensul că ar putea părea valabilă pentru că se bazează pe un adevăr. Și asta este merele produc etilena si acest gaz inhiba incoltirea cartofilor. Acum, este adevărat că există plante și sisteme pe bază de etilenă folosite pentru a împiedica încolțirea lor (la nivel industrial) dar cine a încercat să pună două mere în coșul de cartofi nu a putut face altceva decât să le irosească.
Trucul cu mere chiar funcționează la cartofi? –
Cartofii trebuie depozitați într-un mediu adecvat, nu trebuie să fie umed sau prost ventilați, sau la temperaturi prea ridicate sau expuși la lumină. Pentru a preveni ofilirea, putrezirea sau încolțirea lor trebuie sa le asezi intr-un loc racoros, uscat, in pivnita, de preferat la intuneric complet, dar încă nu în lumina directă a soarelui. Posibil acoperite cu pământ argilos și ușor umed, dar nu suficient pentru a le face să putrezească.
Dacă aveți cartofi cu coajă foarte subțire, mâncați-i imediat retete cu cartofi care iti place cel mai mult. Puteți spera să faceți cartofi cu coajă mai groasă și cartofi de munte, care sunt cultivați mai târziu și, prin urmare, durează în mod natural mai mult, durează mai mult.
Așa că dacă vrei să împiedici încolțirea cartofii și să-i faci să reziste mult timp trebuie să folosești agenți chimici anti-germeni, să-i pui într-un sistem cu generator de etilenă sau să depozitezi tuberculii într-o atmosferă protejată. Fără mere, mănâncă-le înainte să-și piardă toate vitaminele.
