THE Carbohidrații ne ajută să slăbim corect acţionând numai asupra depozitelor de grăsime fără a afecta masa slabă şi menținând metabolismul activ în mod corect fara sa saraceasca si sa streseze organismul dar sa-i ofere energie de cheltuit. Prin urmare, nu ar trebui niciodată eliminate dar cu siguranță limitată și mai presus de toate asociate cu alimentele potrivite și preparate cu metode de gătit adecvate pentru a nu crește prea mult nivelul zahărului din sânge.
Ceea ce contează este să mâncăm în așa fel încât să ne ținem mereu sub control nivelul zahărului din sânge și, prin urmare, al insulinei. Cu’sursa de alimentare personalizatapotrivit pentru corpul nostru, în care luăm a cantitatea corectă de carbohidrați pe baza stilului nostru de viață, a caracteristicilor noastre, a învățării pe baza acestora, de exemplu potrivește alimentele corect cu metodele de gătit potrivite.
Ce se întâmplă dacă mănânci prea mult zahăr?
Probabil că ești mereu obosit, asta pentru că carbohidrații conținuti, de exemplu, în dulciuri și alimente cu un indice glicemic ridicat, fac ca nivelul de zahăr din sânge să crească și apoi să scadă în sânge și aceste suișuri și coborâșuri ne consumă literalmente energia și concentrarea.
Mecanisme precum rezistenta la insulina care ne fac să ne îngrășăm, pun o presiune enormă asupra bietului pancreas până la epuizare, care încet-încet va înceta să producă insulină moment în care zahărul rămâne în sânge, îmbătându-ne.
Alegerea este fundamentală mancare de calitatehrana care nu a fost maltratată ca hrană intactă presupune că a fost puțin procesată și Ne oferă mai multe proprietăți nutritive Prin urmare:
NU la alimentele procesate (grisine, biscuiți, dulciuri, împachetări și pizza ambalate, băuturi ambalate, biscuiți etc.), deoarece o dietă bogată în aceste alimente poate duce lainflamația cronică a intestinului care afectează apoi creierul, pierderea memoriei, lipsa controlului stării de spirit, confuzia, depresia.
DA cu cereale integrale, enkir, orez basmati integral, paine neagra proaspata, paste integrale, ciocolata neagra 90%. Nu elimina carbohidratii ci alege-i cu un criteriu si in cantitatile potrivite nevoilor tale specifice.
Consumul de paste: prânz sau cină?
Alimentele pe care le consumăm sunt direct și imediat legate de hormonii care sunt eliberați în corpul nostru. Nu este o chestiune de caloriiaceeași cantitate de paste consumate la prânz sau la cină furnizeaza acelasi numar de calorii dar Are efecte complet diferite asupra organismului in functie de tipul de constitutie pe care il avem, de caracteristicile si nevoile noastre specifice, de sportul practicat, de hormoni etc
Acolo paste seara poate fi un suport valid pentru reconcilierea somnului deoarece promoveazăcreșterea serotoninei (hormonul serenității) și facilitează anumite funcții hepatice făcându-l să funcționeze mai bine, dar nu este absolut o alegere bună pentru toată lumea.
Există anumite caracteristici pentru care este fără îndoială preferabil să-l mănânci la prânz iar metoda de gatit cu care il pregatim si combinarea cu alte alimente fac diferenta si mai mult.
Nu există o regulă universală, fiecare are propriile nevoi în funcție de caracteristicile și nevoile sale specifice.
Combinații de evitat
Alegeți un singur tip pentru a vă compune mesele, de exemplu, vom mânca câteva paste integrale? Deci, să nu combinăm pâinea și cartofii sau fructele ci legume sau proteine, ulei de măsline extra virgin astfel încât să încetinească viteza de absorbție a zahărului.
