Ca într-un restaurant: gătit julienne clasică de pui

Julienne este un fel de mâncare somptuos și gourmet servit adesea în restaurantele din bucătăria franceză și europeană.

Cu toate acestea, îl poți găti cu ușurință acasă dacă vrei să te înveselești pe tine și pe membrii familiei tale.

Care produse trebuie sa ne pregatim:

– 2 bucăți de file de pui răcit;

Ca într-un restaurant: gătit julienne clasică de pui

– 300 de grame de champignon proaspete;

– 1 ceapa medie;

– 5 linguri de smantana si apa pura;

– putina branza (aproximativ 50 de grame);

– o lingura de faina de grau;

– sare, condimente si ierburi proaspete – optional;

– ulei de masline.

Cum să gătească:

Tăiați puiul în porții mici, fierbeți ciupercile până se înmoaie. Apoi încălziți tigaia și prăjiți ușor ceapa tocată.

În doar câteva minute, întindeți puiul și gătiți la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute.

După timpul specificat, puneți ciupercile, prăjiți ușor, adăugați sare și condimentele preferate dacă este necesar, amestecați, turnați apă și smântână.

Adaugati usor faina si amestecati energic astfel incat sa fie distribuita uniform in vas.

Gatim nu mai mult de 5 minute la foc de intensitate redusa. Luăm vase de lut și distribuim ulei de măsline înăuntru, punem puiul cu ciuperci și decorăm cu brânză deasupra.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și gătiți julienne pentru aproximativ 15 minute.

La servire, puteți decora cu ierburi proaspete tocate mărunt.

Fotografie: Pixabay

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Știri și articole despre grădină și grădina de legume