Bucătărie franceză gourmet: Cum să faci supă clasică de ceapă

Supa franțuzească de ceapă a intrat pe bună dreptate în vistieria rețetelor culinare mondiale: chiar și celor care nu vor să audă nimic despre ceapă le place acest preparat gourmet.

Când vizitează Franța, fiecare oaspete se familiarizează fără greșeală cu felul de mâncare semnătură și se îndrăgostește de el pentru totdeauna.

Cum să gătești supă clasică de ceapă pentru a-ți mulțumi familia? Totul este foarte simplu.

Sunt necesare următoarele ingrediente:

supă

– o jumătate de kilogram de ceapă;

– bulion la alegere (orice va place mai mult);

– 100 gr brânză tare;

– putin unt;

– o lingura de faina si zahar;

– 2 linguri de vin roșu îmbogățit;

– sare și piper negru la discreția dvs.

În primul rând, pregătiți o tigaie potrivită – cea mai bună opțiune ar trebui să aibă un fund gros. Aruncăm untul, așteptăm până se distribuie uniform.

Apoi adăugați ceapa. Legumele sunt cel mai bine tăiate în jumătăți de inele subțiri. Trebuie să transpire aproximativ 15 minute la foc mic. Asigurați-vă că nu arde, altfel supa se va strică fără speranță.

Imediat ce ceapa a devenit de o culoare aurie placuta, puteti adauga sare, zahar, piper negru si faina, amestecati totul bine si gatiti aproximativ 7-10 minute. Adăugați o parte din bulion, așteptați să fiarbă și gătiți timp de 10-15 minute.

După ce a trecut timpul, se toarnă restul de 750 ml de bulion, 2 linguri de vin roșu îmbogățit și se fierbe o jumătate de oră.

Mâncarea este de obicei servită în oale. Turnam supa, o acoperim cu cascaval ras deasupra, punem direct in oala felii de paine alba sau o bagheta frantuzeasca clasica.

Fotografie: Pixabay

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Știri și articole despre grădină și grădina de legume