Un fel de mâncare savuros și ușor de preparat pe care întreaga familie îl va îndrăgi. Se potrivește bine cu diverse garnituri și bucăți de salată.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 400 g aripioare de pui;
- sare, boia de ardei, usturoi, piper măcinat (sau alte condimente preferate);
- ½ st. fulgi de porumb pentru pane.
Ingrediente pentru lezon:
- ou;
- 500 ml lapte;
- putina sare.
Clătiți aripioarele de pui la începutul gătirii. Se pune intr-o cratita, se acopera complet cu apa rece, se sare putin si se pune pe gaz. De îndată ce apa fierbe, îndepărtați spuma și continuați să gătiți timp de cinci minute. Se ia de pe foc, se lasa bulionul sa se raceasca.
Pentru pane, macinati fulgii de porumb neindulci intr-un blender. Pentru lezon, bate oul de pui cu o tel sau furculita, adaugand lapte cald, sare si condimente. Transformați ingredientele într-o masă omogenă.
Scoateți aripioarele din bulion, răciți și îndepărtați excesul de lichid. Rulați în cantitate mică de făină, apoi scufundați în masa de ouă, apoi în pane. Lăsați pâinea să se stabilească timp de 10 minute.
În acest moment, turnați uleiul într-o cratiță, aduceți-l la fiert. Prăjiți aripioarele pe fiecare parte timp de cel mult un minut. Așezați vasul finit pe un grătar, lăsând excesul de ulei să se scurgă.
Serviți aripioarele picante fierbinți.
Fotografie: pixabay
