Bucătarii profesioniști nu numai că știu să gătească delicios: de regulă, mâncarea lor, pe lângă orice altceva, arată perfect.
Ei au întotdeauna propriile lor secrete care îi ajută în procesul de muncă grea.
Care hackuri de viață profesioniștii ar trebui să țină cont de:
1. Mulți oameni știu că legumele fierte sunt alimente sănătoase și gustoase, dar de multe ori, după gătit, par complet neatractive.
Există un secret simplu care îi va ajuta să-și păstreze gustul și culoarea: ar trebui să fie fierte timp de cel mult trei minute și apoi coborâte pentru scurt timp în apă cu gheață.
2. Friptura nu este niciodată servită imediat după gătit în restaurante. Cert este că acest lucru îl privează de o serie de calități gustative. Pentru a face delicatesa din carne cât mai suculentă și aromată posibil, ar trebui să o serviți la 5-7 minute după gătire.
3. Se întâmplă adesea să te distragi și să exagerezi cu sare în timp ce gătești supa. Acest lucru este ușor de reparat. Luați cârpă de brânză, puneți orez în ea și trimiteți-l la oala cu supă.
Odată ce iese excesul de sare, orezul poate fi îndepărtat.
4. Vinetele este o legumă gustoasă, dar de multe ori preparatul poate fi stricat de un postgust neplăcut de amărăciune. Pentru a face acest lucru, înainte de a găti, trimiteți-le la marinat.
Doar 15 minute cu sare de mare – și amărăciunea a dispărut.
5. Multora le place sa serveasca bacon si oua la micul dejun, dar nu iese intotdeauna apetisant si crocant. Cert este că mulți îl gătesc incorect.
Este important de reținut că tigaia nu trebuie încălzită, iar focul optim este minim.
Fotografie: Pixabay
