Lucrul ca bucătar într-un restaurant îi obligă pe oameni să inventeze trucuri de viață literalmente din mers, pentru a face mâncărurile mai gustoase și a le ușura munca.
De aceea, profesioniștii au clar ceva de învățat chiar și pentru gospodinele cu experiență.
Deci, ce trucuri de viață pentru bucătărie ar trebui să fie luate în considerare:
1. Asigurați-vă că bateți carnea tocată. Numai în acest caz veți obține un gust rafinat „dens” de carne. De regulă, restaurantele practică două metode:
– se arunca cu grija carnea tocata direct pe farfurie de cel putin 10 ori;
– împachetați-l într-o pungă și bateți-l ca pentru cotlete.
2. Condimentele, cafeaua și cerealele ar trebui păstrate în ambalaje închise, dar cum se poate realiza acest lucru dacă nu puteți folosi întregul pachet la un moment dat și nu vă puteți aproviziona cu borcane frumoase pentru toate nevoile dvs.? Răspunsul este simplu: închideți pachetul cu o agrafă obișnuită.
3. Adesea avem nevoie de suc proaspăt stors, dar nu toată lumea are o unitate specială. Cleștii obișnuiți vor veni în ajutor: tăiați fructele în jumătate și presați.
4. Pentru ca umplutura să iasă suculentă și aerisită, atunci trebuie să adăugați puțină apă cu gheață sau gheață pisată.
5. Dacă vrei să te răsfeți cu cartofi copți, atunci folosește doar o legumă tânără: cartoful bătrân se va arde deasupra și va fi crud în interior.
Fotografie: Pixabay
