Adesea greșim în bucătărie doar pentru că suntem obișnuiți cu anumite reguli.
- 1. Bea vinul de ieri.
- 2. Este greșit să fierbi ouăle.
- 3. Se prăjește în ulei de floarea soarelui.
- 4. Apa pentru test.
- 5. Destramarea pestelui prajit.
Deci, din acest motiv, unele gospodine încă mai spală pastele din anumite motive, deși acest lucru nu trebuie făcut.
Ce greșeli sunt cele mai frecvente:
1. Bea vinul de ieri.
Economia este, desigur, o trăsătură bună, dar ar trebui să existe o măsură pentru toate. Vinul care a stat peste noapte în frigider după deschidere nu mai merită băut.
Dar poate fi folosit cu ușurință pentru a pregăti sos sau carne: gustul va fi pur și simplu uimitor.
2. Este greșit să fierbi ouăle.
Din acest motiv, se obțin cu crăpături în coajă. Întregul secret al ouălor perfecte este că trebuie fierte în apă cu sare cu o cantitate suficientă de lichid.
3. Se prăjește în ulei de floarea soarelui.
Dacă ați citit undeva că uleiul de măsline este potrivit doar pentru salate, atunci aceasta este o concepție greșită. Faptul este că în timpul tratamentului termic, uleiul de floarea soarelui se transformă fără echivoc într-un cancerigen, în timp ce uleiul de măsline rămâne inofensiv.
Este mai bine să refuzați cu totul uleiul de floarea soarelui.
4. Apa pentru test.
Dacă vrei ca aluatul tău de drojdie să crească, atunci nu te zgâriește cu apa îmbuteliată: chiar și apa purificată de oraș este o sursă de înălbitor.
Acest lucru împiedică aluatul să crească.
5. Destramarea pestelui prajit.
Dacă doriți să obțineți întotdeauna peștele prăjit perfect, atunci nu uitați că acesta este sărat cu aproximativ 20 de minute înainte de gătit.
Fotografie: Pixabay
