Toată lumea știe că bucătarilor din restaurante se aplică reguli destul de stricte, care permit asigurarea unui nivel adecvat de siguranță sanitară.
- 1. Nu ridicați alimente de pe podea.
- 2. Spălarea slabă a mâinilor.
- 3. Greșit să spele carnea.
Desigur, cecul nu va veni în bucătăria noastră, dar acesta nu ar trebui să devină un motiv pentru ignorarea regulilor importante de igienă.
Dacă începem să le încălcăm, atunci acest lucru ne va afecta inevitabil nu numai pe noi, ci și sănătatea tuturor membrilor familiei.
Care dintre ele sunt cele mai importante:
1. Nu ridicați alimente de pe podea.
Nu este nevoie să vă puneți în pericol gospodăria pentru a economisi bani: chiar și pe cel mai curat podea, puteți găsi un număr mare de microorganisme dăunătoare.
Cea mai bună soluție ar fi trimiterea produsului la gunoi.
2. Spălarea slabă a mâinilor.
Amintiți-vă că înainte de a găti, trebuie să vă spălați bine mâinile cu apă și săpun, acordând o atenție deosebită zonelor greu accesibile – între degete și sub unghii.
Dacă acest lucru nu se face, atunci toate bacteriile vor migra în vasul pe care îl pregătiți.
3. Greșit să spele carnea.
Înainte de a găti, rețetele spun adesea că ar trebui să spălăm carnea sau păsările de curte pentru a scăpa de microorganismele dăunătoare.
În general, acest lucru este corect, dar merită să ne amintim că bacteriile din carne se pot răspândi în bucătărie.
Pentru a evita acest lucru, luați produsul și spălați-l direct sub robinet pentru ca apa să nu ajungă pe chiuvetă și alte alimente.
Fotografie: Pixabay
