Valorile excesiv de ridicate ale colesterolului, care pun în pericol vasele de sânge și inima, pot fi reduse cu pricepere prin consumul de alimente relativ ieftine și accesibile.
Fotografie: SHUTTERSTOCK
Consumul regulat de alimente care conțin această proteină ajută, de asemenea, la îmbunătățirea elasticității pielii.
Albușul de ou poate face literalmente minuni pentru vasele de sânge înfundate. În plus, ajută și la supraponderalitate și diabet.
Mai multe alimente vin să ajute în lupta împotriva colesterolului ridicat. Mai ales cele care au un conținut suficient de fibre. Cu toate acestea, în unele cazuri, chiar și alimentele de origine animală pot ajuta la reducerea colesterolului. Un exemplu excelent este albușul de ou. Valoarea sa energetică este aproape neglijabilă, are doar aproximativ 17 kilocalorii, în timp ce oul întreg are până la 71 kcal.
Albușurile nu conțin grăsimi saturate (dăunătoare) sau colesterol, ceea ce le face un excelent plus în meniu. Proteinele sunt ideale pentru alimentația persoanelor care suferă de colesterol ridicat, precum și de boli cardiovasculare sau diabet.
Albusul de ou scade tensiunea arteriala
Se lauda cu un continut de pana la 50 mg de potasiu. Este un mineral vital, un electrolit care este asociat nu numai cu sănătatea oaselor, ci și cu sănătatea inimii. Multe cercetări vin cu dovezi că potasiul dilată vasele de sânge, scăzând astfel tensiunea arterială. Și în acest caz, există dovezi destul de convingătoare.
Un studiu a implicat aproximativ 12.000 de adulți care au consumat cantitatea necesară de potasiu în fiecare zi. Rezultatele studiului au fost publicate de Arhivele de Medicină Internă și au raportat că în acest fel s-a înregistrat o reducere a riscului de boală cardiacă ischemică cu 37% și a bolilor cardiovasculare cu până la 49% în comparație cu persoanele care au primit niveluri scăzute ale acestui studiu. mineral.
Citeste si Nu juca ruleta rusă cu o lovitură
Împotriva oboselii
Persoanele în vârstă vor aprecia și efectul albușului de ou asupra regenerării mușchilor obosiți. Albușul de ou conține proteine de înaltă calitate, al căror consum regulat ajută la suprimarea oboselii, întărește mușchii și îmbunătățește imunitatea. Cu toate acestea, vor beneficia și oasele, deoarece proteinele sunt literalmente încărcate cu calciu. Potrivit cercetărilor, dacă ne răsfățăm cu această parte a oului în fiecare zi, putem evita riscul de fracturi și osteoporoză. Mâncarea menționată mai sus mărește și „durata de viață” a oaselor și densitatea acestora.
Consumul de albușuri poate reduce oarecum fracturile. Acest aliment are o cantitate suficientă de colagen. Este o proteină care îmbunătățește calitatea și starea pielii. Corpul uman își poate produce propriul colagen, dar există o captură. După ce a împlinit cel de-al douăzeci și cincilea an de viață, opera sa scade semnificativ.
Consumul regulat de alimente care conțin această proteină ajută, de asemenea, la îmbunătățirea elasticității pielii. Unele studii mai îndrăznețe sugerează chiar că proteinele din ou și colagenul ajută la reducerea ridurilor cauzate de expunerea excesivă la soare.
Citeste si Îmbunătățiți-vă obiceiurile alimentare. Cum să o facă?
La ce să fii atent?
- Medicii și experții avertizează împotriva alimentelor grase și subliniază că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi este potrivită nu numai pentru complicațiile de sănătate, ci și ca parte a prevenirii și a unui stil de viață sănătos pentru oamenii sănătoși.
- Prin urmare, ei recomandă limitarea acestuia consumul de grăsimi animale, care includ carne grasă, slănină, brânzeturi grase, unt.
- Măruntaiele aparțin farfurii doar în mod excepțional, deci limitați și cerebelul, ficatul, rinichii, mânerele, limba. Dacă ești iubitor de produse de patiserie dulci sau deserturi, citește cu atenție – acestea conțin o mulțime de grăsimi ascunse, acizi grași trans, care cresc nivelul de colesterol rău din sânge.
- Ar trebui să renunți la prăjeli, cartofi prajiti, dressing cu maioneza si crema, diverse napolitane si batoane de ciocolata.
- Consumatorii de cafea vor fi triști, dar nu este recomandat să bei multă cafea, încercați să o mențineți la minimum. In plus, daca iti aromatizi cafeaua cu smantana sau lapte integral, iti cresti nivelul de colesterol din sange.
- În schimb, consumul de carne de pasăre este mai recomandat, legume si produse lactate cu continut mai scazut de grasimi si uleiuri vegetale de calitate. Porția zilnică de legume ar trebui să fie de 300 până la 400 de grame, fructe 200 de grame.
- Dacă ai un dinte de dulce, mai degrabă ajungeți la un baton de ciocolată neagră de înaltă calitate sau vă puteți bucura de nuci neasezonate, nesărate și neprăjite.
- Suplimentează-ți dieta cu fibre, de exemplu, cu fulgi de ovaz si cresterea aportului de leguminoase.
- Printre uleiurile mai sănătoase se numără cea de rapiță și uleiul de măsline, datorită faptului că conțin o mulțime de acizi grași nesaturați. În timp ce uleiul de rapiță este potrivit și pentru tratament la căldură (dar și la rece), uleiul de măsline de cea mai bună calitate, denumit și extravirgin sau virgin, este potrivit pentru gătit la rece, de exemplu ca dressing pentru salate. Substanțele utile din el sunt distruse prin tratament termic.
