Astăzi, 3 august, este Ziua Mondială a Pepenei Verzi. Aproximativ 92% din masa de pepene verde este apă – acesta este cel mai mare procent dintre fructe, din cauza căruia poate potoli nu numai foamea, ci și setea. Sărbătoarea este sărbătorită mai ales în Statele Unite. Printre cele mai populare competiții din această sărbătoare se numără măsurarea cu pepeni și scuipatul cu semințe, scrie BGNES.
În diferite regiuni ale Bulgariei, pepenele este numit și carpuz, lubenica sau bostan. Conform clasificării acceptate a culturilor agricole, este o legumă cu fructe. Fructul de pepene este asemănător fructelor de pădure și are o coajă netedă (verde sau galbenă) și un interior suculent, dulce, de obicei roșu.
Fructele uriașe, simbol al verii fierbinți, pot fi văzute acum în orice grădină, supermarket sau pur și simplu în piață. Și asta e mai mult…
Se crede că pepenele verde provine din Africa de Sud, unde specia are cea mai mare diversitate genetică. Sistemul de rădăcină ajunge până la 2 m în adâncime și 3 m în diametru. Tulpina este târâtoare, cu 3-4 ramuri scheletice care sunt pubescente.
Pepenele verde proaspăt poate fi consumat într-o varietate de moduri și este adesea folosit pentru a aroma băuturile. Coaja de pepene verde poate fi de asemenea consumată și uneori este folosită ca o legumă. În China, este prăjit, fiert sau cel mai adesea marinat. La prăjit, pielea se decojește și se fierbe cu ulei de măsline, usturoi, ardei iute, ceapă, zahăr și rom. Coaja de pepene verde murat este, de asemenea, comună în Rusia.
Semințele de pepene verde sunt bogate în grăsimi și proteine și sunt consumate singure, adăugate la alte feluri de mâncare sau folosite pentru a face ulei vegetal. Se cultivă soiuri specializate care au foarte puțină masă de apă și își concentrează energia în semințe.
În China, semințele de pepene verde se vând prăjite și condimentate, asemănătoare cu semințele de floarea soarelui. În Africa de Vest, acestea sunt presate pentru unt sau folosite pentru a face supă și alte feluri de mâncare.
2 kilograme de pepene verde pe zi vara ajută corpul uman să se răcească. Aceasta este ceea ce a spus nutriționistul Dr. Ognyan Simeonov într-un interviu…
Vezi toate cele mai recente știri de la Actualno.com
Mai multe de la ZDRAVE:
Câte mere pot fi consumate cu diabet
Nu combina aceste 8 alimente cu ouă sau micul dejun se va transforma în otravă
Doctor: Persoanele cu aceste boli TREBUIE să mănânce banane
Cum trădează picioarele colesterolul ridicat – 6 simptome pe care trebuie să le cunoști
Cât de mult crește colesterolul după ce ai mâncat 1 ou
Cât iaurt poți mânca pe zi?
O infecție a tractului urinar în timpul sarcinii poate fi periculoasă pentru copil: Iată cum să te protejezi
Cele mai bune 4 legume pentru purificarea vaselor de sânge
Ce aliment este funcțional și cum ne poate ajuta
7 motive bune pentru a mânca mai multe căpșuni
