Nici cei mai optimisti dintre nutritionisti nu cred ca, incepand sa mananci corect, nu te vei mai atinge niciodata de o prajitura, de exemplu.
Se poate presupune, desigur, că unii dintre ei, care și-au dedicat viața pentru a-i învăța pe alții cum să mănânce, cred că este posibil să elimine complet alimentele nesănătoase din meniu. Dar majoritatea experților își permit ceva „dăunător, dar gustos” pentru a face viața mai veselă și starea de spirit – mai bună.
„Mâncatul este ceva care implică relaxare, odihnă”, spune Theresa Fung, expert în nutriție. Ea notează că indiferent de dieta pe care ai urmat-o, dacă încetezi să o urmezi imediat ce vezi numărul râvnit pe cântar, kilogramele vor începe să revină. Secretul pentru a pierde în greutate și a le menține, în afară de beneficiile evidente pentru sănătate, este acela de a face din alimentația corectă un stil de viață. Și probabil că tu însuți știi cât de periculoase sunt restricțiile stricte.
In acest material iti oferim cateva sfaturi utile care te vor ajuta sa duci un stil de viata cu adevarat sanatos fara a renunta la placerile nocive. Încearcă-l și vei vedea că va funcționa!
► Aflați cât puteți mânca pe săptămână. „Nu face nimic special acum. Fung avertizează. „În schimb, hotărăște-te de câte ori pe săptămână te poți răsfăța în plăcerea interzisă”. Și această strategie va începe să funcționeze dacă – în primul rând, vă dați seama că acest lucru nu se va întâmpla în fiecare zi și, în al doilea rând – este mai bine să excludeți unele lucruri din meniul dvs..” Expertul reamintește, de exemplu, că nu este necesar pentru dvs. înlocuiți orezul alb cu orez brun, apa cu apă cu lămâie și pastele obișnuite cu paste din grâu dur. Dar este util să minimizezi utilizarea dulciurilor, pastelor și bomboanelor, precum și a alimentelor procesate.
► Stabiliți obiective realiste pe care le veți atinge cu ușurință. Asigură-te doar că planul tău este realist. Fung recomandă să începeți cu ceva despre care știți sigur că este mai bun decât înainte. De exemplu, dacă obișnuiai să bei un cupcake la desert de cinci ori pe săptămână, acum bea-l de două sau trei ori. La început, totul se întâmplă lent, dar reducerea corectă a cantității de „produs interzis” va fi suficientă. Scăderea treptată nu va fi atât de neașteptată, așa că cel mai probabil îți vei atinge obiectivul. De asemenea, acest succes inițial vă va pregăti pentru o buclă de feedback pozitiv care va duce în cele din urmă la următoarele: vă veți dori produsele pe care le-ați iubit cândva din ce în ce mai puțin.
► Mănâncă încet, bucură-te de fiecare mușcătură. Acest sfat este la fel de vechi ca lumea și totuși chiar trebuie să mănânci încet, mestecând bine fiecare bucățică. Problema cu produsele „dăunătoare, dar gustoase” este că dacă te ții până în ultimul moment și apoi înghiți acest produs dintr-o dată, te vei confrunta cu dezamăgiri. Îți place foarte mult acest tort? Atunci bucură-te de ea. Cercetările arată că pe lângă satisfacția atracției mentale, actul fizic de a mesteca ajută la sațietate. Cu alte cuvinte, cu cât mesteci mai greu, cu atât mai bine. Într-o meta-analiză a cercetărilor despre mestecat, majoritatea experimentelor arată că mestecatul prelungit ajută întotdeauna la reducerea dorinței de a mânca. Același fenomen te obligă să mănânci mai mult și de multe ori să exagerezi atunci când iei masa în fața televizorului.
► Nu mâncați niciodată junk food pe stomacul gol. Dacă reduceți caloriile (și acesta este obiectivul dvs. principal), este din ce în ce mai tentant să renunțați la alimentele de bază pentru a face loc delicii gastronomice nesănătoase. Dar Fung spune că este o greșeală uriașă, chiar și pentru că autocontrolul nostru este cel mai scăzut atunci când ne este foame. „Nivelul de zahăr din sânge scade și asta înseamnă că creierul își pierde capacitatea de a gândi rațional”, explică ea. Așa că, de la bun început, „fă-ți o înțelegere cu tine însuți” că îți vei permite deliciile tale preferate numai după ce vei mânca ceva din produsele potrivite.
Yana BOYADJIEVA
