Oamenii de știință au spus că zațul de cafea are de 500 de ori mai mulți antioxidanți decât vitamina C.
În acest moment, academicienii se gândesc deja la ce produse specifice pot fi realizate pe baza cantității mari de băutură de cafea uzată disponibilă.
Se observă că studiul a fost efectuat pe șoareci, la finalul căruia experții au constatat că nivelurile de agenți oxidanți periculoși au scăzut brusc la subiecții experimentali.
Ideea este boabele de cafea, care sunt bogate în melanoidine, datorită cărora cafeaua are propria culoare.
Dacă extrageți această substanță, atunci poate fi folosită pentru a restabili sănătatea.
Experții sugerează că, dacă oamenii reușesc să proceseze toate produsele secundare din această băutură, atunci există o oportunitate de a inventa ceva nou și util, iar acest lucru va ajuta, de asemenea, la salvarea mediului și la minimizarea daunelor pe care le provoacă zațul de cafea.
Fotografie: Pixabay
