Academicienii de la Clinica Cleveland au aflat de ce consumul de carne rosie duce la dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
Oamenii de știință au spus că consumul excesiv de burgeri de carne poate provoca un atac de cord sau un accident vascular cerebral.
Chestia este că carnea conține un compus organic foarte periculos numit TMAO și este creat în tractul digestiv.
Potrivit primei lucrări științifice, nivelurile TMAO aproape se triplează în rândul subiecților care iubesc burgeri.
A doua lucrare științifică a demonstrat că, dacă o persoană trece pe calea PP, atunci nivelul compusului organic malign scade. Și conform academicienilor, rinichii au îndepărtat rapid compusul dăunător din organism.
Datele cercetării nu indică faptul că carnea roșie precum carnea de vită, miel și porc ar trebui evitată, deoarece sunt surse bune de proteine, vitamine, minerale și pot face parte dintr-o dietă echilibrată.
Foto: din surse deschise
