În timpul experimentului, s-a descoperit că afinele pot reduce tensiunea arterială.
Faptul este că această boabe conține fitochimice care sunt responsabile pentru culoare, acestea joacă un rol important în reducerea tensiunii arteriale. La această concluzie au ajuns academicienii care au folosit mai multe tehnologii simultan: tehnologiile metabolomică și nutrigenomică.
S-a dovedit că subiecții care au mâncat 200 de grame de afine pe zi timp de o lună au îmbunătățit funcționarea vaselor de sânge și au redus tensiunea arterială sistolica.
Cercetătorii de la King’s College din Londra cred că pigmentul antociani oferă un efect similar. Cu toate acestea, pentru cele mai bune rezultate, oamenii ar trebui să mănânce afine întregi, mai degrabă decât mese care conțin afine.
Fotografie: pixabay
