Acum este vară și asta înseamnă că în sfârșit ne bucurăm de o abundență de salate proaspete. Pătrunjelul, feniculul, coriandru, țelina, ceapa verde, busuiocul și alte ierburi aromatice ne saturează corpurile slăbite după iarna lungă cu vitamine. Iar plantele verzi dau un gust de neuitat multor preparate.
Plantele verzi sunt incredibil de utile. Știați că plantele sunt mult mai bogate în substanțele de care organismul nostru are nevoie pentru o viață activă decât în alte produse.
Cunoașteți proprietățile utile ale 7 tipuri de plante. Există multe articole pe această listă care probabil fac deja parte din dieta ta, dar odată ce înveți despre beneficiile fiecărui tip de verde, poate vrei să adaugi mai multe din dieta ta.
Beneficiile plantelor:
Pătrunjel: depozit de vitamine
Pătrunjelul conține de 4 ori mai multă vitamina C decât lămâia! Contine beta-caroten, vitamine A, E, grupa B; minerale: seleniu, fluor, fier, zinc, potasiu, fosfor, magneziu, calciu; terpene, glicozide, flavonoide și inulină – un polizaharid natural uimitor care ne protejează de diferite boli și reduce riscul de cancer.
Utilizarea pătrunjelului ajută la reducerea tensiunii arteriale și a zahărului din sânge, ameliorează edemul, întărește vederea, îmbunătățește potența, întinerește pielea.
Cu toate acestea, pătrunjelul, la fel ca multe produse utile, are contraindicații: Nu este recomandat să îl folosiți des dacă aveți urolitiază sau în timpul sarcinii – dacă adăugați mult pătrunjel în alimentație, poate duce la un avort spontan.
Fenicul: o gamă largă de beneficii
Mararul contine aceleasi vitamine si minerale ca si patrunjelul, dar are si vitamina P, care este necesara pentru vase si capilare. Face pereții puternici și reduce permeabilitatea.
Utilizarea feniculului poate ameliora multe afecțiuni. Feniculul îmbunătățește digestia, elimină toxinele din organism, întărește mușchiul inimii și ameliorează durerile de cap. În plus, în combinație cu alte produse, feniculul favorizează o mai bună absorbție a nutrienților.
Culoarea verde a feniculului conține multe vitamine, seleniu, magneziu, potasiu, fosfor și alte substanțe utile.
Coriandru: elixir chinezesc al sănătății
Chiar și în China antică, coriandru a fost ținut cu o stime deosebită. Această plantă îmbunătățește compoziția sângelui, activitatea mușchiului inimii și întărește pereții vaselor. Conține vitamine din diferite grupe, aminoacizi și minerale.
Consumul zilnic al unei cantități mici de coriandru poate îmbunătăți tractul digestiv, poate restabili sistemul nervos și poate curăța organismul de toxine și colesterol. În plus, coriandru poate îmbunătăți memoria.
Telina: planta pentru slabit
Se dovedește că țelina este un mare ajutor pentru toți cei care doresc să slăbească. Tulpinile de țelină conțin atât de puține calorii încât este considerat un produs ideal: pentru a digera țelina proaspătă, organismul cheltuiește mult mai multă energie decât primește de la ea.
În medicina populară, această plantă este folosită ca medicament antiinflamator, pentru vindecarea rănilor, sedativ, dar, în același timp, țelina este considerată un puternic stimulent sexual. Țelina și sucul ei te ajută să faci față depresiei deoarece conține mult magneziu. Se știe că stările depresive se explică adesea prin lipsa acestui element.
Din păcate, această plantă verde utilă are multe contraindicații. Nu poate fi consumat de femeile însărcinate (avortul spontan) și femeile care alăptează (are un efect negativ asupra laptelui matern). În epilepsie, țelina poate provoca un atac, iar în pietrele la rinichi, țelina este periculoasă – pot începe să se miște.
Spanacul: un verde care dă putere
Îți amintești filmul despre Papaya marinarul care devine mult mai puternic doar mâncând spanac? Desigur, nu trebuie să vă așteptați la acest efect de la această plantă, dar spanacul are o gamă largă de efecte asupra organismului.
Spanacul este capabil să dea putere unei persoane prin întărirea imunității. Adăugând spanac proaspăt la salate, supe și alte feluri de mâncare, precum și consumând numai supă din acesta, puteți scăpa de durerile de cap, puteți ameliora oboseala, stresul, restabilirea funcției intestinale, întărirea țesutului osos și normalizarea zahărului din sânge. În plus, spanacul elimină toxinele din organism, ceea ce ajută la curățarea pielii feței și corpului.
Ceapa verde: creste imunitatea
Ceapa verde constă în principal din apă – până la 90%. Restul de 10% constă din diverse fibre alimentare, minerale (nichel, potasiu, fier, magneziu, calciu, magneziu, fosfor), vitamine A, B și K, acid folic și o cantitate moderată de vitamine B (B1, B2, B3 și B6),
O proprietate utilă a cepei primăvară este că conține foarte puține calorii și, prin urmare, este un aliment excelent pentru dietă.
Din timpuri imemoriale, oamenii au știut cât de importantă este ceapa proaspătă, iar proprietățile benefice ale acestei plante sunt folosite de multe secole. Și chiar dacă nu-ți place gustul cepei, ar trebui inclus în alimentația ta cel puțin în doze moderate – organismul cu siguranță îți va mulțumi.
Busuiocul: un medicament aromat
Vindecătorul antic Avicenna credea că busuiocul are proprietăți aproape mistice. El credea că busuiocul însuși știe să lucreze asupra corpului uman. Această plantă oferă putere și odihnă liniștită în caz de oboseală extremă.
În constipație, acționează ca un laxativ. Busuiocul combină multe elemente nutritive. Contine camfor, vitaminele C, K si E, masa esentiala si caroten. Combinația acestor substanțe face din planta un ajutor indispensabil pentru răceli, oboseală excesivă, anemie și deficit de vitamine. În plus, în antichitate se credea că busuiocul era capabil să prevină îmbătrânirea și să ofere pielii un aspect sănătos.
Nasturel: sursa de forta vitala
Nu este un secret pentru nimeni că această mică plantă ascunde o forță de viață uriașă. Conține minerale importante precum potasiu, calciu, fier, cupru, magneziu, alături de vitaminele K, E, C, B, D și A.
Oamenii de știință europeni susțin că consumul unei salate din această plantă poate preveni deteriorarea celulelor sanguine și, ca urmare, te protejează de cancerul de sânge.
Pentru tenul imbatranit se recomanda frecarea zilnica a fetei cu cuburi de gheata din apa minerala si sucul acestei plante.
Oamenii care duc un stil de viață sănătos și mănâncă corect au cumpărat sau cultivat de mult timp un alt tip de verdețuri utile la ferestre, și anume, rucola. Merită adăugat la dieta ta.
Beneficiul legumelor de orice fel este că, în combinație cu alte alimente, ajută la absorbția nutrienților eliminând în același timp agenții cancerigeni. Cu toate acestea, cele mai benefice ierburi proaspete, chiar și sub formă uscată sau congelată, rețin majoritatea pastilelor.
Nu uitați să acordați atenție acestor 7 plante, deoarece cu ajutorul lor nu numai că vă puteți întări sănătatea, ci și să diversificați semnificativ meniul. Asa ca adauga-le in dieta ta zilnica!
