Moringa: Superarbore care dă putere

Chlorella, spirulina, orzul verde, graviola… Acestea sunt și plante „putere” verzi, cărora, datorită conținutului de diferite fitochimice, li se atribuie diverse efecte pozitive asupra sănătății. „Putere” înseamnă „putere” în engleză. Moringa oleifera a fost inclusă și în acest grup verde.


moringa
Fotografie:

Moringa are un efect benefic asupra proceselor imunitare, efectul său antitumoral fiind investigat.




Moringa este un copac tropical care poate fi folosit complet. Frunzele sunt un aliment important mai ales in India si Africa, locuitorii le mananca crude, sunt si tratate termic, iar in perioadele de exces sunt uscate. Sunt o sursă de multe minerale, vitamine și proteine. Fructele sunt preparate similar păstăilor de fasole verde. Semințele din fructele coapte sunt prăjite și au gust de nuci. Conțin o cantitate mare de ulei, care este folosit în bucătărie și în cosmetică. Pulberea din semințele zdrobite poate curăța apa noroioasă, iar în unele zone ale lumii apa este tratată în mod tradițional în acest mod înainte de fierbere. Rădăcinile sunt folosite ca înlocuitor în unele locuri hrean, dar nu in cantitati mari deoarece contin un alcaloid periculos. Fibra este obținută din scoarță pentru producerea de rogojini și frânghii. Copacul perfect! Nu e de mirare că a fost numită planta anului în 2008!

Mai eficient decât ceaiul verde?

Puterea naturii este imensă și peste 1.300 de studii științifice au confirmat deja efectele diverse ale frunzelor și semințelor de moringa în special. Aparent, planta conține peste cinci sute de componente care sunt folosite în medicina africană și sunt folosite și în Ayurveda. Se crede că ele previn o serie de boli și probleme de sănătate diferite. Ayurveda susține că moringa poate trata sau preveni până la trei sute de boli.

Moringa are o valoare ORAC extrem de mare. ORAC înseamnă Oxygen Radical Absorbance Capacity și indică capacitatea de a absorbi radicalii de oxigen. Alimentele cu o valoare mare ORAC sunt adesea denumite „super-alimente” deoarece prezintă o cantitate extraordinară de ingrediente sănătoase. Din acest punct de vedere, alaturi de acai, afine, seminte de chia, kombucha si goji, moringa apartine superfructelor. Se spune că ceaiul din frunze de Moringa este o sursă mai eficientă de antioxidanți decât alte ceaiuri din plante sau chiar ceaiul verde.

Atentie la calitate!

Soții Jarka și Milan Bartos au fost vrăjiți de moringa și de efectele sale chiar atât de mult încât au înființat o plantație de moringa pe insula Caraibe Sf. Lucia, cunoscută pentru subsolul vulcanic, cu o metodă riguros controlată de recoltare și prelucrare. Și-au numit propriul soi de moringa Moringa Caraibe. Conținutul de substanțe utile din frunzele sale a fost chiar examinat de doc. Jozef Fejer de la Facultatea de Științe Umaniste și Naturii a Universității din Prešov, care se ocupă de cercetarea biodiversității plantelor medicinale și de înregistrarea de noi soiuri. El a confirmat conținutul ridicat de proteine, compoziția favorabilă a aminoacizilor, raportul echilibrat al acizilor grași mono și polinesaturați, conținutul de calciu, magneziu, vitaminele C și E din frunzele acestui moringa. „Conținutul de antioxidanți este în limitele superioare. comparativ cu literatura de specialitate”, susține el. „Este posibil să evidențiem un conținut ridicat de potasiu, care va fi determinat de genotipul specific al moringei de pe roca vulcanică a insulei menționate mai sus”, adaugă expertul.

India este cel mai mare cultivator de moringa, dar oferă și cea mai proastă calitate. În Africa, Thailanda sau India, nimeni nu poate determina cu exactitate ce frunze de moringa ajung de la culegători până la locul în care sunt procesate. Îl poartă adesea în pungi de plastic unde se aburește, îl usucă pe acoperișul casei lor sau pe hârtie lejer în casa în care stau animalele. Undeva, locuitorii așteaptă ca frunzele să cadă singure și apoi le macină în râșnițe de cafea. „Din cele cincisprezece mostre pe care le-am cumpărat online, opt conțineau mucegai”, spune Milan Bartos.

Nutrienți all-in-one

Moringa conține o combinație de substanțe fitochimice. Probabil cel mai evidentiat este continutul de vitamina A sub forma de caroten, vitamina C, calciu, potasiu, fier si aminoacizi esentiali. Un atribut important este biodisponibilitatea și absorbabilitatea în corpul uman. Aruncând o privire cuprinzătoare la moringa, puteți găsi vitamine din grupa B, dar și vitamine liposolubile. Pe lângă minerale, este o sursă de peste patru duzini de antioxidanți. Moringa se caracterizează și printr-un conținut excepțional de mare de mangan, crom și bor rar.

Moringa are un efect benefic asupra proceselor imunitare, efectul său antitumoral fiind investigat. Ajută la probleme vasculare, astm sau boala Crohn. Îmbunătățește condițiile neplăcute legate de mărirea prostatei, pielea problematică, iar efectul său util în scăderea nivelului de zahăr din sânge la persoanele cu toleranță redusă la glucoză și diabet este subliniat. Are efect antiinflamator, poate îmbunătăți starea migrenelor și durerilor de cap, ar trebui să îmbunătățească starea intoleranțelor alimentare și alergiilor datorită efectului său antiinflamator și regenerativ asupra tractului digestiv. Utilizatorii îl laudă ca un mijloc împotriva oboselii și stresului.

„Nu am vrut niciodată să pătrundem în apele ezoterismului și tratamentului alternativ”, subliniază Jarka Bartos. „Moringa nu este un panaceu, nu vindecă cancerul și cu siguranță nu înlocuiește tratamentul convențional. Nu poate decât să-și ajute eficacitatea sau să atenueze unele consecințe nedorite. Fascinează ca un superaliment, un copac care oferă pumni din ceea ce se găsește în alte plante.”

Smoothie cu Moringa

Avem nevoie: 3 decilitri de lapte de cocos, 4 pere coapte, 4 frunze de kale, 1 banană, două lingurițe de praf de moringa, 4 frunze de mentă.

Amestecă totul folosind un blender de imersie până la o consistență netedă și bea proaspăt.

Video

O băutură răcoritoare răcoritoare făcută din mango dulce.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Știri și articole despre grădină și grădina de legume