Des, dar în porții mici, sau rar, dar în porții mari? Întrebarea cât de des ar trebui să mănânci a tulburat mintea multor bărbați și femei de secole. Dar cel mai corect răspuns nu a fost încă găsit. Oamenii de știință nu au ajuns la un consens. Dezbaterea continuă, deoarece datele cercetării sunt contradictorii. Luați în considerare cele două perspective polare.
La o extremă se află ideea larg răspândită de a porționa mâncarea, ai cărei susținători susțin că trebuie să mâncăm la fiecare 2-3 ore și că în acest fel „ne accelerează metabolismul”, iar kilogramele se topesc ca zăpada de primăvară.
La celălalt capăt se află susținătorii hrănirii rare, care uneori este considerată o formă de post pe termen scurt. Strămoșii noștri mănâncă astfel de sute, poate chiar mii de ani.
În unele religii, acesta este un sistem filozofic complet, de exemplu, călugării budiști au un postulat: „Trei mese pe zi sunt pentru animale, de două ori pe zi pentru oameni și o dată pe zi pentru sfinți”.
Cinci mese pe zi
Sistemul de masă parțială este conceput pentru cinci sau șase mese pe zi. Acest lucru se datorează faptului că apetitul diferitelor persoane poate diferi semnificativ.
În plus, sunt luați în considerare factorii activității fizice, tipul de angajare, prezența bolilor cronice. Ideea principală a acestui sistem este următoarea. Rația zilnică este împărțită în porții mici. Se consumă la intervale regulate de +/- 1 oră.
Hrănirea frecventă stimulează organismul să fie sigur că nutrienții vor fi livrați la un anumit moment și nu trebuie păstrați în rezervă.
Separarea alimentelor va atrage atenția celor care fug de dietele standard din cauza senzației de foame. Creșterea numărului de mese și reducerea mărimii porțiilor nu dă organismului (în sensul obișnuit) senzația de foame.
Avantajele acestui tip de nutriție
Această dietă de slăbire vă permite să reduceți fără probleme și cu precizie numărul zilnic de calorii și să reduceți cantitatea de alimente – fără stres inutil și foame acută. Normalizează producția de insulină și zahărul din sânge, așa că acest mod de a mânca este util pentru afecțiunile prediabetice (discutați acest lucru cu medicul dumneavoastră!). Hranirea frecventa a portiilor mici este o prevenire eficienta a tulburarilor metabolice cauzate de suprasolicitarea tractului digestiv si a sistemelor excretoare.
Dezavantajele acestui tip de dietă
De obicei, oamenii care sunt convinși că împărțirea alimentelor elimină durerile de foame sunt surprinși să constate că nu este cazul. Apar gânduri de mâncare și verificarea constantă a ceasului pentru a vedea dacă este timpul să mănânci. Și da, mănâncă și ei în exces.
Cei care practică în mod constant această dietă pentru a accelera metabolismul vor fi dezamăgiți. Trebuie amintit că timpul total de digestie a alimentelor este de aproximativ 5-6 ore. Și dacă nu îl mănânci o dată, nu va afecta metabolismul și organismul nu își va pierde masa musculară.
Cercetările științifice nu găsesc dovezi că, pentru același aport caloric, are vreo diferență dacă acele calorii sunt împărțite în 3 mese sau în 6.
Modul în care vă distribuiți caloriile depinde de dvs. și depinde de stilul de viață și de obiceiurile alimentare. Nu numărul de mese pe zi este scopul principal al pierderii în greutate, ci arderea grăsimilor.
DE CE ESTE RĂU PENTRU Slăbirea?
Când mănânci non-stop (2 sau 3 gustări), corpul tău produce în mod continuu insulină, ceea ce îl face să lucreze în așa-numita faza de absorbtie. Aceasta înseamnă că organismul stochează zahăr și nu permite enzimelor să ardă grăsimi. Dacă oferiți noi surse de zahăr la fiecare două ore, grăsimea rămâne intactă.
Scopul pierderii în greutate este de a muta organismul în faza post-absorbtivă, când începe să folosească energia pe care o stocăm pentru supraviețuire – grăsimea. Este evident că cu hrănirea frecventă acest obiectiv nu este atins.
Dacă mănânci în mod constant, pierzi cu ușurință controlul asupra a ceea ce mănânci, te concentrezi asupra alimentelor, te simți adesea foame, mănânci în exces. Ca să nu mai vorbim că micul dejun conține rar o combinație normală de macronutrienți (proteine, grăsimi, carbohidrați). Nu te simți plin. Studiile arată că oamenii simt adesea foame după cantități mici de mâncare. Obiceiurile culturale și alimentare sunt distruse – oamenii pur și simplu încetează să mănânce alimente normale. Gata cu prânzul și cina – trebuie doar să mănânci ceva.
Persoanele cu tulburări hormonale, rezistență la insulină și probleme similare de sănătate ar trebui pur și simplu să se împletească din ideea de a mânca de 6-7 ori pe zi, deoarece acest lucru este foarte contraindicat pentru ei.
Cui este util? Cei care sunt cu adevărat persistenti și se antrenează activ, adică. sportivi profesionisti: in acest caz, vor mai fi una sau doua mese, avand in vedere cheltuiala energetica crescuta.
Mănâncă o dată pe zi
Postul de scurtă durată este o schemă alimentară în care bei doar apă timp de 16-18 ore, iar uneori mănânci cât vrei, dar fără să mănânci în exces și eviți alimentele dăunătoare.
Mâncatul o singură dată este o tendință modernă în ultima vreme, dar un astfel de model a apărut deja în istorie. Grecii antici mâncau o dată pe zi. Erau foarte îngrijorați de digestia lor și mâncatul de mai multe ori pe zi era considerat lacomie.
O singură masă vă va ajuta să slăbiți și să vă stabilizați greutatea, deoarece consumul de calorii va scădea, cu alte cuvinte – veți mânca mai puțin, deoarece veți uita de gustările constante.
Această dietă nu implică restricții stricte în produse și vă permite să alegeți un moment convenabil – micul dejun, prânzul sau cina, deși la sfârșitul zilei este de preferat.
În plus, o singură masă ajută la curățarea organismului între mese. Vei fi eliberat de excesul de apă, vasele vor fi reînnoite, iar caloriile suplimentare nu vor avea timp să se acumuleze.
O dietă cu o singură masă poate fi recomandată doar persoanelor sănătoase. Strict vorbind, persoanele care au probleme cu tractul gastrointestinal și sistemul endocrin nu ar trebui să treacă la această metodă. De asemenea, este necesar să se țină cont de condițiile de lucru și de sarcinile fizice.
În cele din urmă, trebuie să ne amintim că, în primul rând, orice dietă ar trebui să înceapă cu o consultație cu un specialist, iar în al doilea rând, calea către pierderea în greutate este întotdeauna respingerea alimentelor dăunătoare.
