Medicii au vorbit despre alimentele care trebuie limitate în alimentația persoanelor care suferă de diabet de tip 2, precum și despre tipurile de pâine care, dimpotrivă, vor ajuta la îmbunătățirea stării.
Astfel, sarea, zahărul și grăsimile sunt cel mai bine menținute la minimum în dietă, iar unele pâini sunt îmbogățite cu carbohidrați, astfel încât nu pot decât să crească nivelul zahărului din sânge.
Pâinele cu indice glicemic scăzut nu sunt periculoase pentru sănătate: cereale integrale sau dovleac.
Potrivit experților, proprietățile lor benefice sunt păstrate datorită faptului că suferă un minim de prelucrare, prin urmare, rețin un maxim de fibre, ceea ce ajută la încetinirea absorbției carbohidraților.
Pe baza rezultatelor unui studiu științific pentru anul 2014, pâinea de secară sau spelta nu sunt mai puțin utile.
Fotografie: Pixabay
