Mararul are o faimă binemeritată nu doar ca condiment culinar, ci și ca plantă cu proprietăți medicinale. Se foloseste pentru prevenirea deficitului de vitamine in zilele de iarna, pentru tratarea afectiunilor aparatului urinar si genital, pentru stabilizarea tensiunii arteriale si pentru unele probleme cosmetice.
Feniculul parfumat de grădină este una dintre cele mai populare și comune plante condimentate care este folosită în gătit datorită aromei sale unice. Este unul dintre cele mai comune condimente în bucătărie. Mararul este utilizat pe scară largă la prepararea mâncărurilor din pește, carne și legume pentru a le conferi o aromă unică.
Consumul zilnic de ulei de măsline poate scădea tensiunea arterială. Această concluzie a fost trasă de oamenii de știință de la Universitatea La Trobe din Me…
Mararul proaspăt se adaugă în salate, supe, feluri principale. Feniculul uscat este folosit și ca condiment, iar valoarea sa energetică este mai mare în comparație cu cel proaspăt. Semințele plantei verzi aromate sunt folosite la producerea de marinate.
Fanii acestui condiment s-ar putea să nu știe nici măcar despre numeroasele proprietăți benefice ale feniculului. Dacă consumi fenicul cu o masă „grea”, acesta va accelera descompunerea grăsimilor. Feniculul are un conținut scăzut de calorii – doar treizeci de kilocalorii la suta de grame de verdeață, așa că poate fi folosit în siguranță în alimentația alimentară pentru a-l îmbogăți cu substanțe utile.
Proprietățile medicinale ale feniculului
Această plantă aromatică conține o mulțime de nutrienți. Feniculul conține o cantitate mare de oligoelemente – caroten, potasiu și calciu, vitaminele A, B1 și B2, acizi folic și ascorbic, uleiuri esențiale. Consumul regulat de fenicul vă va ajuta să scăpați de insomnie, să vă reîmprospătați tenul și, de asemenea, să accelerați creșterea părului și să vă întăriți unghiile.
Probabil, fiecare dintre noi știe ce este măsurarea tensiunii arteriale – o manșetă, o cască, o strângere a brațului și după un timp…
Feniculul este, de asemenea, util pentru că are proprietăți vasodilatatoare. Prin urmare, poate fi folosit pentru a stabiliza tensiunea arterială la persoanele cu hipertensiune arterială.
Lotiunile de fenicul vor ajuta cu pielea cu probleme, deoarece feniculul are proprietati bactericide.
O compresă cu tinctură răcită de fenicul înainte de culcare va ajuta la ameliorarea oboselii și a tensiunii din ochi și pleoapele roșii.
Traducere: BGNES, pe baza materialului de la RIA Novosti
