Consumul de cafea, măcinat sau instant, poate reduce semnificativ riscul de a dezvolta boli hepatice cronice, potrivit unui studiu publicat în jurnal. BMC Sănătate Publică.
Cercetătorii de la Universitățile din Southampton și Edinburgh, Marea Britanie, au descoperit că consumul oricărui tip de cafea a fost asociat cu un risc redus nu numai de a dezvolta boli hepatice cronice, dar a existat o reducere a deceselor cauzate de ciroză. Grupul de control este reprezentat de indivizi care nu consumă cafea.
Autorii au examinat datele de la Biobank din Marea Britanie, care a inclus 495.585 de participanți. Au fost urmăriți pe o perioadă de aproximativ 10 ani. Le-a fost monitorizat consumul de cafea, precum și prezența diferitelor boli hepatice, dintre care cea mai frecventă a fost ciroza.
Dintre toți participanții incluși în studiu, 78% (384.818) au consumat cafea măcinată sau instant cu cafeină sau decofeinizată, în timp ce 22% (109.767) nu au consumat. cafea. În timpul studiului, au fost înregistrate 3.600 de cazuri de boală hepatică cronică, inclusiv 301 decese. În plus, 5.439 de cazuri de steatoză și 184 de cazuri de carcinom hepatocelular.
La persoanele care consumă în mod regulat cafeinizat băutură, a existat un risc redus cu 21% de boală hepatică cronică, un risc redus cu 20% de steatoză hepatică și un risc redus cu 49% de deces din cauza bolii hepatice. Rezultate maxime au fost observate în grupul care a luat cafea măcinată cu conținut ridicat de ingrediente Kahweol și cafestolpentru care a fost dovedit efectul lor în bolile cronice ale ficatului.
Cafea solubilă, care are niveluri scăzute de Kahweol și cafestoleste, de asemenea, asociat cu un risc redus de boli hepatice cronice, dar într-o măsură mai mică.
Autorii atrag atenția asupra faptului că consumul de cafea a fost raportată doar atunci când participanții s-au înscris în studiu, modificările cantității sau tipului de cafea pe care au consumat-o în perioada de urmărire de 10 ani nu au putut fi luate în considerare. Deoarece participanții erau caucazieni, rezultatele sunt dificil de generalizat la alte țări și populații.
Surse:
Toate tipurile de cafea scad riscul de rezultate clinice adverse în boala hepatică cronică: un studiu Biobank din Regatul Unit | BMC Sănătate Publică | Text complet (biomedcentral.com)
