Mulți oameni mănâncă cereale dimineața și le folosesc și ca garnitură pentru mesele principale. Una dintre cele mai populare este hrișca, care este adesea numită un produs dietetic. Ce este adevărat aici și ce poate fi ușor exagerat cu privire la beneficiile pentru sănătate ale hrișcii? Să încercăm să înțelegem ce se va întâmpla cu organismul dacă mănânci zilnic terci de hrișcă.
Proprietăți utile
Hrișca este o plantă oarecum asemănătoare cu grâul. Mâncăm semințele, care sunt extrem de sănătoase. Absența glutenului face hrișca necesară în special pentru cei 1% din populație care este predispusă la boala celiacă datorită sensibilității lor deosebite la gluten.
Ce nutrienți conține această cereală? Hrișca este bogată în proteine (13 g la 100 g de produs), așa că poate fi considerată un înlocuitor al cărnii și inclusă în dieta vegetarienilor. Hrișca este, de asemenea, bogată în antioxidanți și minerale necesare organismului. Hrișca conține, de asemenea, grăsimi (3,4 g la 100 g de cereale), dar saturate – doar 0,7 g. Absența colesterolului face ca hrișca să fie necesară pentru persoanele cu boli ale inimii și ale vaselor de sânge. Conține până la 57% din necesarul zilnic de magneziu al organismului, precum și o cantitate mare de potasiu, sodiu, calciu și fier.
Datorită fitonutrienților care optimizează activitatea vitaminei C și acționează ca antioxidanți, produsul luptă împotriva radicalilor liberi, prevenind cancerul și bolile de inimă.
Hrișca scade LDL (colesterolul rău), prevenind ateroscleroza și accidentul vascular cerebral. În același timp, crește nivelul de HDL – colesterolul bun, acționând ca un vasodilatator.
Diabetul este o altă boală în care hrișca este o necesitate. Conține fibre, care pot scădea nivelul zahărului din sânge, precum și chiro-inozitol. Cantitatea mare de magneziu din hrișcă servește la prevenirea dezvoltării diabetului de tip 2./ zdrave.to
