Pe lângă beneficiile deja menționate într-un articol anterior (îl puteți vedea ca atașament cu o fotografie) beneficiile consumului de cartofi, există o serie de altele. Ei sunt aici:
Cartofii ajută digestia. Chiar și cu gastrită, ulcere sau tulburări ale stomacului, așa că nu vă lipsiți de plăcerea de a mânca cartofi fierți.
Este important să ne amintim că tot ceea ce mâncăm are proprietățile sale benefice și dăunătoare. Această regulă se aplică și cartofilor. Ce este util și…
Alături de tot ce s-a spus până acum, rădăcină este o excelentă măsură preventivă împotriva constipației. Totul se datorează fibrelor din legume. Astfel, cartofii au multe proprietăți utile și pregătiți într-o metodă diferită pot recrea un gust complet nou.
Apropo, cartofii sunt recomandați tuturor bărbaților deoarece protejează împotriva gutei și urolitiaza. Datorită proprietăților sale excelente, cartofii elimină excesul de acid uric din organism, care, atunci când se acumulează, creează un risc de îmbolnăvire.
Sistemul nervos va funcționa mai bine dacă o persoană include cartofi în dieta sa. Toate acestea se explică ușor prin faptul că compoziția acestei legume este îmbogățită cu minerale și vitamine. De exemplu, magneziul contribuie la stabilitatea răspunsurilor nervoase la stimulii externi, iar vitamina B6 îmbunătățește transmiterea impulsurilor nervoase.
Cartofii sunt folosiți și în cosmetologie – măștile din ei sunt capabile să netezească ridurile fine, iar tuberculii rasi ajută la eczeme și dermatite. Cartofii pot ameliora inflamația de la abcese, furuncule și pot promova regenerarea țesuturilor. Cartofii cruzi ameliorează perfect umflarea.
Daune de la cartofi și contraindicații
Cartofii au fost întotdeauna unul dintre cele mai populare și consumate alimente. Ele sunt cu siguranță o parte obișnuită a meniului nostru săptămânal. H…
Cu toate acestea, cartofii pot fi uneori periculoși, deoarece conțin o substanță numită solanină. Acesta din urmă poate fi otrăvitor. Este conținut în principal în tulpinile, frunzele, florile, mugurii și fructele cartofilor. Este important să evitați părțile verzi care apar la niveluri ridicate de lumină. Au un nivel crescut de solanină. Părțile verzi nu trebuie consumate. De asemenea, se recomandă să curățați bine cartofii vechi. În acest fel, vei scăpa de substanțele nocive.
In cazul intoxicatiei cu solanina se observa unele reactii adverse precum: varsaturi, greata, dureri de stomac. Această condiție este cea mai periculoasă pentru femeile însărcinate. De regulă, viitoarea mamă nu va suferi prea mult, dar copilul ei poate suferi schimbări serioase. În special, sunt cunoscute cazuri de deformări severe la copii din cauza solaninei.
Când cureți cartofii, solanina rămâne în produs. Astfel, doar 10 la sută din totalul substanței nocive este reținută, iar cu un consum moderat de cartofi, otrăvirea este imposibilă. În cantități mari, însă, solanina poate duce chiar la moarte.
De exemplu, British Medical Journal din 1952 a descris mai multe decese ale persoanelor care au mâncat cartofi vechi. Prin urmare, oamenii sunt sfătuiți să arunce culturile vechi de rădăcini încolțite.
Pentru ca cartofii să-și mențină efectul alimentar, ar trebui să consumați nu mai mult de 200 de grame pe zi, altfel riscați să luați rapid kilograme în plus. În ceea ce privește cartofii prăjiți, aceștia trebuie evitați complet. Ele pot provoca boli ale rinichilor, ficatului, stomacului și vezicii biliare și, de asemenea, pot afecta în mod negativ greutatea.
