În zilele noastre, fiecare excursie de cumpărături în magazin echivalează cu o mică groază. Vei întreba de ce? Ei bine, nu știm niciodată ce factură uriașă va trebui să plătim la casa de marcat!
Se pare că în fiecare zi prețurile tuturor produselor cresc vertiginos. Și de parcă nu ar fi de ajuns!
Lovitura nu este doar pentru buzunarul nostru, ci și pentru calitatea mâncării. Din ce în ce mai des suntem inundați cu tot felul de gunoaie, OMG-uri etc.
Este ca și cum adevăratul gust al pâinii, al brânzei, al cărnii și al altor alimente preferate ale vremurilor a dispărut și nu poate fi găsit.
Acesta este secretul pentru cea mai bună saramură de brânză
Dar ia-o ușor! Din vom lansa o rețetă ușor genială. Datorită acesteia, te vei bucura de cea mai delicioasă și uimitoare brânză de casă.
Nu vă faceți griji – această rețetă durează literalmente 10 minute, iar ingredientele sunt puține și ieftine.
A face această brânză de casă este mai ușor decât pare. Folosiți doar smântână și lapte cumpărate din magazin, adăugați ouă și în doar 10 minute veți avea o bază de brânză gata preparată care trebuie doar răcită.
Produse:
3 ouă
200 g smantana (20% grasimi)
2 litri de lapte (conținut de grăsime 3,2%)
Sarat la gust)
Mod de preparare:
Pasul 1: Bateți ouăle într-un castron adânc până se omogenizează. Adaugati smantana in amestecul de oua si amestecati bine pana se omogenizeaza.
Pasul 2: Într-o cratiță mare, încălziți laptele la foc mediu până când începe să fiarbă. După ce fierbe laptele, adăugați cu grijă amestecul de ouă și smântână, continuând să amestecați laptele.
Pasul 3: Urmăriți amestecul, continuați să amestecați și încălziți la foc mediu. Continuați să gătiți aproximativ 5-7 minute până când începe să se rupă în bucăți mici.
Branza de casa dupa aceasta reteta se face in cel mai scurt timp, iar gustul ei… VIDEO
Pasul 4: Pregătiți sita căptușind-o cu pânză de brânză sau cu o strecurătoare fină. Turnați conținutul oalei pe cârpă.
Adunați cu grijă colțurile prozei de brânză și stoarceți ușor zerul în exces, lăsând doar masa solidă.
Pasul 5: Formați o masă fermă de brânză într-o matriță de dimensiunea corectă. Puneți o greutate pe brânză, de exemplu un alt recipient umplut cu apă sau un obiect greu de aproximativ 2 kg.
Pasul 6: Lăsați brânza să se răcească la temperatura camerei timp de câteva ore sau până când se răcește complet. Odată ce brânza s-a răcit complet, scoateți greutatea și scoateți brânza din matriță.
Servește brânză proaspătă de casă la micul dejun sau folosește-te în rețetele la alegere. /
Imi place și pe Facebookunde veți găsi multe mai multe lecturi utile și interesante pentru toată lumea!
