Dacă ați încercat kozunak de casă, probabil că nu veți uita niciodată gustul său magic. Dar în viața agitată de zi cu zi, timpul nu este niciodată suficient și nici nu este o treabă ușoară, mai ales dacă se respectă regula că aluatul trebuie lovit de 100 de ori la frământarea lui.
Ei bine, tradițiile nu mai sunt ceea ce erau înainte. Chiar și cu tortul de Paște.
Dacă vrei să tricotezi un pulover ușor, pe fire, nu este nevoie să-ți sufleci mânecile din zori devreme.
Secretul magistralei kozunak a fost dezvăluit, iată cum se prepară FOTOGRAFII
Mașina de spălat vine în ajutor! Da, ai citit bine! Mașina de spălat!
Un adevărat kozunak necesită produse de calitate și multă, multă dragoste. Toate umpluturile sunt un plus la baza de kosunaka.
Pentru aluat, ai incredere in reteta bunicii tale, daca nu o gasesti, de la oferim unul pentru un kozunak tradițional delicios.
Pentru aluat ai nevoie de:
1 kg de făină albă;
6 oua,
250 g grăsime de porc;
250 g ulei;
trebuie adaugata si esenta sau coaja de lamaie.
Și iată că vine rândul mașinii de spălat. Puneți aluatul pregătit într-o pungă obișnuită de plastic și legați-l foarte bine.
După aceea, puneți aluatul într-o altă pungă, poate în a treia, a patra, a cincea – pentru mai multă siguranță, ca să nu ajungeți cu fursecuri foarte scumpe dacă aluatul se varsă în mașina de spălat, explică „Darik”.
Apoi puneți aluatul „ambalat” în mașina de spălat. Porniți centrifuga la cele mai mici rotații, crescându-le treptat – puteți ajunge la 1000 de rotații.
După aceea, revoluțiile se reduc din nou. Această procedură se repetă o dată sau de două ori și aluatul este gata.
Iată cum se prepară cel mai ușor și mai leneș kozunak
Pentru ca kozunakul să crească bine și să fie pufos, puneți-l la cuptorul bine încălzit la 220°C pentru 10 minute și apoi reduceți temperatura la 180 – 190°C.
Nu se deschide, dar este observat tot timpul. Dacă se înroșește foarte repede deasupra, acoperiți cu folie de aluminiu.
Bucurați-vă! /
Imi place și pe Facebookunde veți găsi multe mai multe lecturi utile și interesante pentru toată lumea!
