Ai o cină romantică plănuită acasă, dar nu știi ce poți găti pentru ea.
- Ingrediente:
- Gătit
Sfatul nostru – nu vă deranjați capul cu delicii complexe speciale și mâncare grea.
O întâlnire romantică în sine implică ceva ușor, aproape lipsit de greutate. Și încearcă să faci o salată de fructe pentru o cină romantică cu căpșuni, kiwi și frișcă, care sunt în perfectă armonie cu gustul șampaniei.
Și puteți pregăti și o umplutură specială pentru salata de fructe folosind vin roșu sec și vin de porto. Suplimentat cu miere naturală, sosul pentru salată va adăuga ceva mister fructelor.
Ingrediente:
- Kiwi – 2 buc.
- Căpșuni – 10 buc.
- Migdale prajite – 100 gr.
- Crema grasa – 300 ml.
- zahăr pudră – 100 gr.
- Piper roz – 5 buc.
- Vin de porto (oricare) – 100 ml.
- vin roșu – 100 ml.
- miere naturală – 2 linguri.
Gătit
- În primul rând, începeți să pregătiți sirop de vin pentru turnarea salatei de fructe. Pentru a face acest lucru, luați cea mai adâncă tigaie. Turnați vin roșu și porto în el, puneți 2-3 linguri de miere naturală, amestecați lichidul.
- Pune tigaia la foc mic si incepe sa amesteci mierea in vin pana se dizolva complet. Odată ce mierea s-a dizolvat, puteți opri amestecarea sosului. Se lasa la focul cel mai mic pentru a se evapora treptat lichidul. Volumul sosului ar trebui să se tripleze aproape și să devină o masă vâscoasă. Odată ce sosul s-a îngroșat suficient, acesta poate fi scos de pe foc și turnat într-un sos. Pentru o picantă deosebită, puteți adăuga o bucată mică de ghimbir proaspăt tocat. Apoi puneți sosul în frigider.
- Să pregătim fructe pentru salata noastră romantică. Curățați ușor kiwi-urile și tăiați-le în cercuri uniforme sau jumătăți de cercuri.
- Clătiți bine căpșunile sub jet de apă, puneți-le într-o strecurătoare și lăsați-le să se usuce puțin. Tăiați căpșunile în jumătate.
- Acum a venit rândul cremei. Turnați smântâna răcită în vasul mixerului și începeți să le bateți la viteză medie. Vom adauga zahar pudra treptat in portii. Când masa de smântână aproape și-a dublat volumul, nu mai bateți.
- Întindeți frișca într-o pălărie pufoasă pe un vas de salată. Aranjați frumos feliile de kiwi și căpșuni.
- Decorați salata de fructe cu migdale prăjite.
- Se toarnă fructele cu sos de vin preparat și răcit.
- Pentru a da preparatului un farmec aparte, zdrobiți boabele de piper roz într-un mojar și pisați-le cu două linguri de zahăr pudră. Cu această compoziție, vom „stropi” ușor o salată de fructe pentru o cină romantică, trebuie doar să aprindem lumânări și să turnăm șampanie spumante în pahare.
Bună seara și ție!
Fotografie: Pixabay