Cum să gătești caserola cu brânză de vaci, ca la grădiniță: un truc uitat

Printre amintirile din copilărie, se acordă mult spațiu preparatelor care erau pregătite de bunici sau bucătari la grădiniță.

Cât despre acestea din urmă, din grădiniță sunt scoase amintiri de terci de gris cu bulgări și cea mai delicată caserolă de caș. Să încercăm să gătim această capodopera în bucătăria de acasă.

Ingrediente:

• brânză de vaci 500-600 g;
• lapte 120 ml;
• zahăr 3 linguri. l.;
• gris 60 g;
• unt 2 linguri. l.;
• ouă de pui 1 buc.;
• sare ½ linguriță;
• vanilina dupa gust.

Cum să gătească

Turnam grisul in laptele rece si lasam 10-15 minute si in acest moment stergem branza de vaci printr-o sita.

Apoi punem masa de caș rezultată în lapte cu gris și amestecăm cu o lingură, adăugând ouă, zahăr și sare, apoi amestecăm totul bine cu mâna.

Ungeți vasul de copt cu unt și puneți amestecul finit în ea, distribuindu-l uniform cu o lingură sau o spatulă.

Punem forma la nivelul mijlociu al cuptorului preincalzit si coacem la temperatura de 250 de grade timp de 25-30 de minute.

Preparatul finit poate fi servit cu smantana, lapte condensat sau dulceata, pofta buna!