Dacă gătiți pește conform acestei rețete, fileul de păstrăv se va dovedi a fi neobișnuit de suculent și de gustos.
Ingrediente
– File de peste 400-600 gr.
– Ceapa 1-2 buc.
– Smântână 4 linguri.
– maioneza 4 linguri.
– Branza 100 -150 gr.
-Ulei vegetal
– Sare, condimente
Gătit
Tăiem peștele în porții, îl punem într-o tavă de copt, sare.
Ceapa se curata, se taie in jumatati de rondele, se caleste in ulei vegetal pana se rumeneste.
Amesteca smantana cu maioneza, adauga sare si condimente. Amestecam.
Pune ceapa pe peste.
Se toarnă ceapa cu amestecul de smântână-maioneză.
Deasupra se pune cascaval ras.
Dam tava de copt in cuptorul preincalzit la 230-250 de grade, pentru 15-20 de minute. Cand branza este prajita si rumenita, vasul este gata si poate fi scos.
Poftă bună!
Foto: din surse deschise
