Ceapa murată este adesea găsită ca ingredient indispensabil într-o salată, grătar sau hamburger.
Unii oameni cred că procesul de murare este lung și complicat, așa că încearcă să îl înlocuiască cu ceapă proaspătă obișnuită.
Acest lucru nu trebuie făcut, deoarece ceapa proaspătă are un gust caracteristic ascuțit, care nu vă va permite să vă bucurați de restul ingredientelor preparatului.
De asemenea, profesioniștii nu sfătuiesc să treceți la ceapa opărită cu apă clocotită: va fi fiartă, ceea ce nu este foarte gustos.
Există o modalitate simplă care vă va permite să marinați ceapa gustoasă și rapidă.
Ce facem necesar:
– ceapa (2-3 bucati);
– un pahar cu apă răcită de băut;
– 7 linguri de otet;
– sare si zahar intr-o lingurita;
– condimente sau ierburi la discreția dumneavoastră.
Tăiați ceapa cum doriți. În restaurante, ei aleg de obicei forma de jumătate de inele. Apoi faceți marinada direct: adăugați condimente, sare și oțet în apa de băut. Dacă nu aveți apă de băut, atunci puteți fierbe apa obișnuită și așteptați până se răcește.
Apoi luați un borcan de sticlă, puneți ceapa în el, adăugați marinada.
După aceea, ceapa trebuie să stea la frigider aproximativ o jumătate de oră.
Fotografie: Pixabay
